PASQUA 4 aprile 2021 delivery & take away

Oggi, 4 aprile 2021
scelta libera dalla seguente Carta:

ANTIPASTI:
-Torchon di foie gras con pan brioche e confettura di casa. € 24
-Gran crudo di mare con scampi, gamberi, alice, ostrica, tonno, pesce spada, ricciola. € 30
-Tartare di tonno con caviale fresco. € 48
-Insalata di mare al vapore con crostacei. € 28

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PRIMI PIATTI:
-Crespella tartufata con fiori di zucchine. € 17
-Crema di fagioli cannellini con l’astice. € 23
-Lasagne al forno con ragu di manzo alla toscana. € 16
-Ravioli ripieni di erbette e ricotta con parmigiano e burro fuso. € 18
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SECONDI PIATTI:
-Capretto della Valsassina con polenta, patate e mini zucchine novelle trifolate. € 30
-Costolette d’agnello “scottadito” con aromi, salsa al miele, polenta e legumi. €  30
-Ossobuco di vitello disossato, il suo midollo, purea di patate e piselli. € 30
-Catalana  di Aragosta all’aceto balsamico con cipolla, pomodori e verdure € 40
-Branzino selvaggio con carciofi, patate, olivette liguri e pomodoro schiacciato. € 36
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CONTORNI:
-Pure’ di patate. € 8
-Fagioli bianchi di Sorana (PT) all’uccelletto. € 10
-Carciofi trifolati. € 10
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DOLCI:
-Crostata con fragoline di bosco. € 10
-Colomba di Iginio Massari con crema chantilly. € 10
-Smalto rosso (crema cotta e salsa di lamponi, fragole e mirtilli) con piccoli frutti e croccantini. € 9
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PANE:
-la nostra mini baguette con lievito naturale. € 2,50
-Grissini al burro. € 10 la confezione
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VINI: